Nos encanta preparar la milanesa de pollo para tener un platillo sencillo y enriquecedor en la mesa, por eso tenemos tips sobre cómo empanizar una milanesa de pollo a la perfección. ¿Sabías que la milanesa de pollo es una versión de las milanesas empanizadas que probablemente llegó al continente americano a través de inmigrantes italianos a finales del siglo diecinueve? Esto de acuerdo con el libro Italian Cuisine: A Cultural History.
El secreto de la receta de milanesa de pollo está en el empanizado. Es importante dejar que los filetes de pollo absorban todo el sabor de los ingredientes y que el pan rallado se adhiera perfectamente. Cuidar la cantidad de aceite para freír y el nivel del fuego con el que cocinas también impacta en el resultado.
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