Paso 1: Remoja la olla de barro en agua fría y limpia por 12 horas.

Paso 2: Pon la olla boca abajo para que el agua escurra.

Paso 3: Cuando se seque por completo frota medio diente de ajo por todo su interior.

El ajo ayuda a fortalecer la olla, cierra los poros del barro y evita filtraciones.

Paso 4: Llena la olla con agua limpia y media taza de vinagre. Revuelve.

Paso 5: Deja la olla a fuego medio y espera a que llegue a punto de ebullición.

Paso 6: Hierve el líquido durante 20 minutos, apaga el fuego, y deja que el enfríe totalmente. Deshéchalo.

Enjuaga con un jabón neutro ¡Puedes utilizar un poco de tu Axion favorito!

 

Ahora que sabes cómo curar ollas de barro puedes cocinar en ellas sin temor a dañarlas o contaminar tu receta. Cuéntanos si te parecen útiles estos tips.