Uno de los errores más comunes cuando aprendemos a cocinar, es agregar agua o leche de más en la sopa, convirtiéndola en un alimento poco apetitoso. Con la práctica y con la receta correcta, podrás lograr una sopa cremosa y con la consistencia ideal para disfrutar en calma (como esta de sopa de coliflor o esta sopa de tortilla).
Además de agregar una textura agradable y consistente, espesar una sopa hace que los sabores se mezclen mejor. Y para lograrlo, se pueden utilizar diferentes ingredientes como la harina, la maicena, la crema o incluso el puré de papa. Apréndete los siguientes tips y aplícalos en tu próxima receta.
