Ingredientes
- 1/2 litro de leche
- 75 ml de aceite de oliva
- 50 gr de harina
- Media cebolla cabezona
- Sal y pimienta al gusto
- Una pizca de nuez moscada
Para obtener una salsa aún más suave, utiliza utensilios limpios durante toda la preparación. Después de cocinar, puedes lavar fácilmente las ollas y sartenes con Axion lavaplatos para eliminar los restos de grasa y leche.
Preparación
1. Dora la cebolla en una sartén caliente con aceite de oliva.
2. Añade la harina, revuelve un poco y déjala cocinar por unos minutos.
3. Incorpora la leche hasta que hierva sin dejar de revolver hasta que se forme una salsa espesa.
4. Por último, añade la sal, la pimienta y la nuez moscada.
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Preguntas frecuentes sobre la salsa bechamel venezolana
¿Cuál es la diferencia entre la salsa bechamel venezolana y la tradicional?
La base de ambas recetas es similar, pero la salsa bechamel venezolana suele prepararse con aceite en lugar de mantequilla y puede incorporar un toque extra de nuez moscada o pimienta según la tradición familiar.
¿Cómo evitar que la salsa bechamel tenga grumos?
Agrega la leche poco a poco mientras mezclas constantemente con un batidor o cuchara de madera. Cocinar a fuego medio y revolver sin detenerte ayuda a obtener una salsa bechamel lisa y cremosa.
¿Para qué recetas puedo usar salsa bechamel?
La salsa bechamel es perfecta para preparar lasañas, canelones, pastas, vegetales gratinados, pollo al horno o como base para diferentes salsas blancas.
