Brocoli horneado

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Brócoli horneado. ¡Delicioso y saludable!

Desde que preparé esta receta la primera vez no he podido dejar de hacerla cada que tengo oportunidad y es que es el acompañamiento perfecto para cualquier comida y aparte de ser saludables son súper deliciosos, ya verás que te va a encantar.

Para preparar esta deliciosa receta de brócoli necesitarás:

Tabla para picar con ajos

Ingredientes:

  • 2 brócolis bien lavados y secos.
  • 5 dientes de ajo.
  • ¼ de taza de aceite de oliva.
  • Sal al gusto.

Proceso:

1. Primero precalienta el horno a 190˚ y luego comienza a picar los dientes de ajo finamente y déjalos reposando en el aceite de oliva para que se vayan impregnando los sabores.

Ajos siendo finamente picados

2. Comienza a cortar la parte alta del brócoli y separa los trozos de manera que queden del tamaño de un bocado.

Brocolis siendo picados

3. Coloca los trozos de brócoli en una charola para hornear y bañalos ligeramente con la mezcla de aceite de oliva con ajo y agrega sal al gusto.

TIP: Asegúrate de que al ponerlos en la charola no queden muy juntos, esto nos ayudará a crear el rostizado que buscamos, de lo contrario vaporizarán y no obtendremos esta textura.

Untando brocolis con aceite en una charola

¿Brócoli rostizado? ¡Debo preparar esta receta!

Mételos al horno por 10 minutos a 190˚ y luego sube la temperatura por 10 minutos más a 240˚. Al sacar los brócolis del horno deben lucir rostizados por fuera y estar suaves por dentro. Por último, lava tu charola de hornear con unas gotitas de Axion para dejarla completamente limpia.  ¡Lo has logrado! Espero que a ti y a tu familia les guste tanto como a mí. Cuéntame cuáles son tus recetas de cocina preferidas, me encantará leerte.

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