3 Postres deliciosos con aguacate

Existe una gran variedad de usos del aguacate en las que los postres sencillos cobran protagonismo. Te comparto tres recetas fáciles y rápidas de postres hechos con aguacate que no necesitan horno y cuya preparación es tan sencilla como poner todos los ingredientes en el batidor y refrigerar.

Dulce de aguacate y pistachos:

Una opción dulce y cremosa.

Ingredientes:

• 1 aguacate.
• 230 g de queso crema.
• 1 lata de leche evaporada.
• 1 lata de leche condensada.
• El jugo de 2 limones.
• 1 costra de galleta.
• Pistachos triturados para decorar.

Elaboración:

Vierte en la licuadora el aguacate, el queso crema, el jugo de los limones, la leche condensada y la leche evaporada. Licua hasta lograr una mezcla cremosa. Vierte la mezcla sobre la costra de galleta y refrigera por unas horas. Para decorar estos postres sencillos, espolvorea por encima los pistaches triturados y sírvelo a tu gusto.

Aguacate & coco latte:

Una deliciosa y creativa forma de servir el café.

Ingredientes:

• 1 taza de café intenso.
• 2/3 de taza de leche evaporada.
• ¼ de taza de aguacate (hecho puré).
• 3 o más cucharadas de crema de coco.
• 1 cucharada de extracto de vainilla.
• 1/3 cucharadita de canela molida.
• 1 pizca de nuez moscada.
• Crema batida (opcional).

Elaboración:

Vierte todos los ingredientes en una olla y cocina a fuego medio hasta que hierva removiendo constantemente. Luego, licua la mezcla hasta lograr espuma: ten precaución mientras manipulas el líquido caliente, recuerda que al encender la licuadora, la mezcla podría salpicar. Sírvelo en un vaso o una taza y decóralo con la crema batida y la canela.

Gelatina de aguacate y menta:

Un postre con un sabor muy delicado.

Ingredientes:

• 1 ½ aguacate.
• 250 ml de crema de leche.
• 350 ml de leche.
• 1 lata de leche condensada.
• 500 ml de agua.
• 60 g de gelatina natural.
• Hojas de menta.

Elaboración:

Hierve la menta en los 250 ml de agua. Extrae las hojas con un colador y deja enfriar el agua. Vierte la gelatina en 250 ml de agua hirviendo y mezcla suavemente. Agrega el concentrado de menta a la gelatina.

Vierte en la licuadora el aguacate, la crema, la leche, la leche condensada y la mezcla de gelatina con menta. Licua hasta lograr una mezcla suave. Vierte la mezcla sobre un recipiente y déjala cuajar en el refrigerador por unas horas. Sirve al gusto o acompáñalo con chocolate líquido, chocolate con menta, y frambuesas. Cualquiera de estas tres recetas fáciles y rápidas puedes añadirlas a tu repertorio habitual.

Al finalizar tus preparaciones no te olvides de lavar todos tus recipientes con unas gotitas de Axion para que queden perfectamente limpios y listos para su próximo uso, a la vez que cuidas tus manos.

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