Manuelitas Nicaragüenses

• Una libra de harina de trigo.
• Medio litro de leche.
  
• Dos cucharadas de azúcar.
  
• Una ramita de canela.
  
• Media  libra de queso seco.
  
• Dos huevos.
  
• Dos cucharadas de aceite.
  
• Una pizca de sal.
  

1. Vamos a comenzar: agrega la harina, la leche y los huevos en un bowl, luego revuelve hasta que la mezcla se homogénea.

2. Ahora añade las dos cucharadas de azúcar, la sal, la canela y finalmente raya el queso sobre la mezcla, bate una vez más.

3. Ahora, en un sartén deja dorar la mezcla por ambos lados y enrolla.

4. Para terminar, puedes agregar queso sobre la tortilla y enrolla para servir.

Puedes agregarle un poco de salsa de mora y te quedarán deliciosas. Acompáñalas con capuchino y ¡Disfrútalo en familia!