Rajas con crema y queso

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Receta tamal

El tamal o pibipollo como lo llaman en ciertas regiones de México es una deliciosa receta de tradición familiar que conmemora la celebración del día de los muertos. Sorprende y deleita a los tuyos este próximo 2 de noviembre con esta deliciosa preparación. Si te gusta, comparte con familia y amigos.

Para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • 1 pollo chico.
  • 1 1/2 kilo de masa.
  • 100 g chile seco.
  • Hojas de plátano.
  • Sal al gusto.
  • Pimientos.
  • 1 paquete de achiotes.
  • 2 tomates rebanados.
  • 1 cebolla en rodajas.
  • ½ pimiento dulce verde

 

1. Alista el pollo para revolver con la masa, la manteca, el achiote y la sal. Después debes amasar muy bien hasta que la masa esté suave y los ingredientes bien revueltos.

2. Molda una tortilla sobre la hoja de plátano formando una base como para hacer pay de dos centímetros de espesor.

3. Una vez formada la base agrega el pollo, posteriormente agrega el tomate rebanado, el pimiento dulce, el chile habanero, la cebolla y sal al gusto.

4. Para tapar los ingredientes prepara otra tortilla de un centímetro de espesor y cubre los ingredientes que acabas de poner.

5. Para terminar debes cubrir con hojas de plátano y hornear durante hora y media (dale vuelta para que se tueste por ambos lados).

Conmemora las culturas tradicionales mexicanas de tu familia y sorprende con este delicioso tamal. Super fácil de preparar y delicioso. Si tienes algún tip extra que quieras compartir puedes hacerlo en los comentarios de este artículo.

¿Conocen algunas recetas mexicanas tradicionales que sean ideales para botanear?

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