¿Cómo hacer pan de lentejas?

5 min lectura

Me declaro fanática de los panes. Soy de esas personas que necesita complementar cualquier comida con pan. Lo malo es que comer pan en exceso engorda. La buena noticia es que existen algunos tipos de panes saludables como el de esta receta, y además está lleno de proteína. Es muy fácil de preparar y lo mejor de todo ¡no necesitan harina de trigo!

Las dejo con la receta, ¡cuéntenme si les gustó!

Ingredientes

1 taza de lentejas pulverizadas en licuadora
¾ tazas de zanahoria rallada
1 taza de leche de almendras
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
¼ cucharadita de sal

Preparacion

Calienta el horno a 350 grados F (175 grados C)

En un recipiente mediano agrega las lentejas pulverizadas

Agrega las zanahorias ralladas

Ahora agrega la taza de leche de almendras

Y el aceite de oliva

Finaliza agregando la sal

Mezcla todos los ingredientes hasta formar una pasta

Vacía la mezcla en una charola para hornear previamente engrasada o si lo prefieres cubierta con papel encerado.

Asegúrate que la pasta quede repartida del mismo grosor en toda la charola y hornea por 22 minutos.

Saca del horno y deja enfriar un poco. Corta el pan en pequeñas porciones y ¡Listo!

Esta receta también funciona de maravilla en esas reuniones familiares en las que no sabes que preparar ya que puedes ofrecerla como botana. Combínala con un guacamole, salsa o con humus y ¡Disfrútala en familia!

Me gusta que al terminar de preparar esta receta no quedan muchos trastes que lavar. Les recomiendo usar un poquito de Axion para eliminar la grasa que queda en la charola para hornear.

Esta es una sugerencia personal proporcionada por consumidores, Colgate-Palmolive no asume responsabilidad por esta información; nuestra recomendación es siempre seguir las instrucciones de uso de nuestros productos.