Receta para hacer mayonesa vegana de zanahorias

Si estabas buscando una receta para hacer mayonesa saludable, esta es la opción ideal. Compartiré contigo una receta de mayonesa vegetal sin huevo, que además es riquísima y muy liviana. Su preparación rápida y su sabor suave la hacen perfecta para combinar con cualquiera de las comidas diarias.

Ingredientes

Pela las papas y las zanahorias. Corta las papas en cubos y las zanahorias en bastones y ponlas en una cacerola con agua.

Hiérvelas el tiempo necesario hasta que estén bien blandas. Luego, escúrrelas y espera a que se enfríen.

Coloca todos los ingredientes en un bol y haz un puré utilizando un batidor eléctrico o un procesador de alimentos.

Una vez que la pasta haya tomado una consistencia suave, tendrás lista la mayonesa de zanahoria.

Al terminar, envásala y guárdala en el refrigerador para tener siempre a mano una deliciosa mayonesa liviana.

Puedes servir la mayonesa de zanahoria como delicioso acompañante de cualquiera de las comidas que preparas a diario, como ensaladas, papas fritas e incluso hamburguesas y otras carnes.

También puedes servirla como aperitivo o entrada. Y si tienes invitados inesperados, una de las opciones es servir un pocillo de mayonesa de zanahoria con galletitas, palitos de queso o abrebocas.