avena en recipiente de vidrio

La avena se ha convertido en uno de los cereales de los que más se habla, pues además de ser fácil de preparar, se dice que este cereal hace maravillas en nuestros cuerpos lo que provoca que más de uno queramos integrarlo sagradamente en nuestro desayuno. ¿Qué pasaría si consumimos avena regularmente? ¡Prepárate para asombrarte!

Según el estudio “Datos actuales sobre las propiedades nutricionales de la avena”, un informe hecho por la Fundación Española de la Nutrición, la avena tiene un valor energético de 361 kcal por 100 gramos, es un cereal alto en fibra que proporciona muchos nutrientes como hierro, magnesio, zinc, fósforo, vitamina B1 y B6, además de potasio y vitamina E, por lo que es uno de los alimentos más completos y a bajo costo que encontrarás en el supermercado. 

¿Qué cantidad de avena se debe tomar al día? La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria recomienda consumir 25 gramos de avena al día, lo que ayudará a tu cuerpo a reducir o prevenir algunas enfermedades como:

  • Diabetes. Según la Asociación Americana de Diabetes (ADA), la avena ayuda a tener un mejor control de la glucosa que es uno de los problemas más comunes entre las personas con diabetes.
  • Obesidad. Una de las propiedades más sonadas de la avena es su alto contenido en fibra, la cual te hace sentir satisfecha y por lo tanto provoca que se disminuya la cantidad de comida que se ingiere.
  • Enfermedades cardiovasculares. La avena disminuye el colesterol que hay en la sangre, su consumo regular ayudará a tu corazón.
  • Mala digestión. Como ya te habíamos mencionado, la avena tiene mucha fibra por lo que ayuda a que tus intestinos trabajen mejor y así evitar el estreñimiento y la inflamación.
infografía sobre los beneficios de la avena

Gracias a esto se ha integrado a productos como barritas con frutos secos, harina, pan, galletas e incluso leche, la cual cada vez se populariza más entre aquellos que acuden al gimnasio o mantienen una vida activa pues la utilizan como base de exquisitos licuados.

Incluso está presente en productos de belleza o limpieza, ya que brinda humectación a la piel, como en el caso dellavatrastes Axion® Toque de Crema con Avena y Vitamina E, el cual consiente tus manos delicadamente mientras quita la grasa más pegada a tus platos, gracias a una poderosa fórmula que te ayuda a limpiar mientras cuida tu piel.

 

¿Cómo se debe consumir la avena? Te compartimos algunos tips

¿Qué prefieres, avena cruda o cocida? Según el estudio The Benefits of Breakfast Cereal Consumption: A Systematic Review of the Evidence Base, los beneficios de la avena pueden ser más si se consume cocida, ya que es más fácil de digerir.

Por lo tanto, si tienes problemas de digestión, esta es la alternativa correcta. Además, durante su cocción la avena libera nutrientes que para el organismo son más difíciles de absorber que si se ingiere cruda. 

No importa si te gusta comer la avena cruda o si la prefieres cocida, aquí te damos unas recetas recomendadas por la Fundación Española de la Nutrición, las cuales son muy rápidas, fáciles y te demostrarán que este cereal es uno de los más versátiles:

  • Cocida: mezcla 1/3 de taza de avena con 1 taza de leche o agua, los beneficios de este cereal no se alteran si decides poner agua o leche, agrega azúcar, canela y vainilla.
  • Cruda: agrega de 3 a 4 cucharadas de avena en hojuelas a 1 ½ taza de leche o agua, tapa y deja reposar en el refrigerador. Antes de disfrutarla puedes agregar fruta.
  • Licuado: mezcla la fruta de tu preferencia con 1 taza de leche, 3 cucharadas de avena y hielo al gusto.
licuado de plátano en vaso

 

¿Qué es mejor, la avena en el desayuno o en la cena?

No existe una ley que diga cuándo es mejor comer avena, aunque la forma en que se consume depende del momento del día. Por ejemplo, en el desayuno se puede consumir a manera de cereal, pan, galletas, leche, licuados, barritas e, incluso, acompañarla con yogur y fruta. 

En la comida aparece en forma de pan o tortillas. Mientras que en la cena se consume igual que en el desayuno. Procura cenar ligero y con suficiente tiempo antes de ir a la cama para que no caiga pesado a tu organismo y puedas descansar, de todos modos te recomendamos estas técnicas de relajación para conciliar el sueño.

Ahora ya sabes que no es un mito. La avena tiene muchos beneficios para ti y tu familia, pues además de ser deliciosa te ayudará a tener una mejor salud.