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Nuggets de coliflor, una receta rica y saludable para niños

Hoy quiero compartirles una de mis recetas fáciles y rápidas favoritas, nuggets de coliflor. Si estás buscando recetas de cocina perfectas para los pequeños del hogar, no busques más, esta es la ganadora.

La coliflor es uno de los vegetales que deberías incluir en tu dieta regularmente ya que tiene propiedades antiinflamatorias, ayuda a mejorar la salud del corazón y está llena de vitamina C, K y caroteno. Además, promueve una digestión saludable. No por nada es uno de los ingredientes más populares en las recetas saludables.

Sorprende a los pequeños del hogar con estas recetas fáciles y rápidas de nuggets de coliflor fuera de lo común, verás que se volverá una de sus comidas sanas y baratas favoritas.

A continuación, te explico cómo preparar nuggets de coliflor y verás que preparar recetas fáciles y rápidas es muy sencillo.

Ingredientes:

  • Una coliflor completa.

  • 1 ½ taza de harina.

  • 2 cucharaditas de pimienta en polvo.

  • 1 cucharadita de pimentón molido.

  • 1 cucharada de sal.

  • 5 cucharadas de aceite de coco.

  • 1 taza de leche de almendras, avena o la que sea de tu preferencia.

Procedimiento:

Engrasa el papel para hornear con el aceite de coco. Distribuye muy bien. Precalienta el horno a 200 ºC.

Corta la coliflor en pequeños floretes.

Lava y desinfecta.

Mezcla la sal, pimienta, pimentón y harina en un tazón.

Toma varios floretes y sumérgelos en la leche de almendras.

Empaniza los floretes con la mezcla de harina y especias. Asegúrate de cubrir completamente el florete de coliflor.

Coloca los floretes sobre el papel para hornear previamente engrasado con aceite de coco.

Hornea por 15 minutos, revuelve y vuelve a hornear por otros 15 minutos.

Saca del horno y coloca tus nuggets de coliflor sobre papel absorbente para deshacerte del aceite innecesario.

Sirve los nuggets con catsup y disfruta con los pequeños del hogar.

Esta es una de esas recetas fáciles y rápidas que te sacarán de cualquier apuro ya que es fácil de preparar y es ideal para cualquier día de la semana o para sorprender a tu familia y amigos en ocasiones especiales.

¿Qué te pareció? Cuéntame si te animas a prepararla y las reacciones de tu familia.

En caso de que te interese preparar otras recetas con coliflor para comidas sanas y baratas, te recomiendo que revises las recetas de cocina que hemos compartido anteriormente aquí en Tu Hogar. Te dejo tres para que tengas por dónde empezar.

Y si estás buscando recetas saludables no dejes de ver estas:

Una vez que hayas terminado de cocinar, lava todos tus trastes con Axion y agua tibia, verás que la grasa del aceite de coco desaparece inmediatamente y todo quedará limpio y listo para las próximas recetas de cocina que te compartiremos aquí.

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