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Cuando pensaba en una botana rápida lo primero que solía pasar por mi mente es una bolsa de papas fritas o comida chatarra. Con el tiempo he aprendido que existen muchas recetas saludables de botanas, por ejemplo, unos rollos de pepino.
Suena bien ¿No creen? Me encantan las recetas saludables como esta porque básicamente necesitas tres ingredientes que seguramente tienes en tu refrigerador. ¿Lista para prepararla?
Toma un pelador de verduras y rebana por la parte más larga del pepino, tal y como muestra la imagen.
Con un cuchillo toma un poco de hummus y úntalo a lo largo del pepino.
Enrolla el pepino. Trata de no apretarlo mucho para que los rollos queden más presentables y para asegurar que el hummus quede dentro del rollo. Repite hasta que termines con las rebanadas de pepino.
