El camote es una raíz, también conocida como papa dulce, batata o boniato que se incluye en muchas dietas saludables. Es una excelente fuente de fibra, hierro y vitaminas A, B2, C y E entre otros componentes de una buena alimentación. Todos en tu hogar, quedarán encantados y sorprendidos con su dulce sabor. Te recomiendo que lo incluyas en tu dieta regularmente, una buena idea es preparar esta receta para desayunar.
Corta rebanadas largas y delgadas de camote y precalienta tu horno a 200 ºC.
Hornea el camote por 15 minutos de cada lado, 30 minutos en total. Recuerda que el camote tiene que estar cocido pero crujiente.
Unta crema de cacahuate sin azúcar sobre tus rebanadas de camote.
Pídele a tus hijos que decoren sus tostadas de camote con plátano o moras azules y listo.
Con este desayuno todos en tu hogar tendrán energía para rato y se sentirán satisfechos toda la mañana, obtendrán una buena alimentación y además verás cómo su digestión mejora.