Por Tu Hogar México | 25 de agosto de 2020

Sushi de pepino cohombro para una media mañana saludable

Prepara este sushi de pepino cohombro y haz que la media mañana, la lonchera o la cena sean divertidas y deliciosas; una merienda saludable para armar en pocos pasos, pero con mucha imaginación.

Para empezar, usa estos ingredientes, pero puedes experimentar combinando otros que te gusten mucho.

Ingredientes:

1 pepino cohombro.
1 zanahoria partida en bastoncitos pequeños.
2 tajadas de jamón bajo en grasa cortadas en tiras de 2cms. aproximadamente.
2 tajadas de queso mozzarella cortadas en tiras de 2cms. aproximadamente.
1 cucharada de ajonjolí.
Vinagre balsámico (opcional).

Preparación:

1. Corta el pepino en rodajas de 2 centímetros, aproximadamente. Puedes dejarlo con cáscara o sin ella, de acuerdo a tu preferencia.

Sushi de pepino cohombro: Corta el pepino en rodajas de 2 centímetros, aproximadamente. Puedes dejarlo con cáscara o sin ella, de acuerdo a tu preferencia.

2. Con un cuchillo pequeño remueve el círculo interno de cada rodaja.

Sushi de pepino cohombro: Con un cuchillo pequeño remueve el círculo interno de cada rodaja.

¿Sushi de pepino? Delicioso, saludable y al instante.

3. Haz rollitos con las tiras de jamón y el queso y ponlas dentro de las rodajas de pepino. Ajústalas con los bastoncitos de zanahoria. Repite con las demás.

Sushi de pepino cohombro: Haz rollitos con las tiras de jamón y el queso y ponlas dentro de las rodajas de pepino. Ajústalas con los bastoncitos de zanahoria.

4. Sirve espolvoreando un poco de ajonjolí sobre los rollos. Si lo deseas, puedes emular la salsa de soya con un poco de vinagre balsámico o vinagreta de ensaladas.

Sushi de pepino cohombro: Sirve espolvoreando un poco de ajonjolí sobre los rollos.

Prueba usando aguacate, diferentes tipos de queso y carnes para crear nuevas variedades de sushi. Esta es una idea que te permitirá ser creativa en todas tus meriendas para adultos y niños, y por qué no, en los bocadillos o pasabocas que puedes ofrecer en tus fiestas familiares.

¿Ya lo probaste? Dinos cómo te pareció esta receta en los comentarios de este artículo.

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