Pizza casera

Para la pizza

• Champiñones.
• Queso rallado.
• Carne desmechada.
• Pimentón.
• Maíz tierno.
• Tocineta o chorizo.

Preparemos la masa:

En un mesón o sobre una tabla poner la harina de trigo y abrir un hueco en el centro, añadir la sal, el azúcar, el huevo y la levadura granulada disuelta previamente en un poco de agua tibia.  Amasar muy bien y dejar reposar cubriéndola con un paño de tela por una hora aproximadamente.

El secreto de la masa está en la amasada, con el fin de que al hornearla quede bien tostadita.

Preparemos la salsa:

Sofreír en una sartén la cebolla finamente picada, el tomate, pimentón y el ajo, una vez se cristalicen agregar la carne molida y revolver muy bien. Dejar conservar un poco en el propio jugo de la carne y agregar la pasta de tomate, el tomillo y el laurel, sal y pimienta al gusto. Dejar hervir por 10 minutos. Si se ve muy seca se le puede agregar un poquito de caldo de carne o simplemente un poco de agua. La idea es que quede bien liquida para poderla esparcir en la masa sin dificultad.

Ahora preparemos la pizza:

Tomar la masa y separarla por bolitas de acuerdo con el tamaño en el que se desees preparar la pizza. Nuestra recomendación es que sea del tamaño de un platico tortero.

El siguiente paso es extender la masa con un rodillo sobre una tabla previamente enharinada, y dejarla lo más delgada posible. Una vez se tenga la masa lista, se agrega una cucharada de la salsa de carne, el queso, maíz, champiñones y tocineta o chorizo.

¡Esta pizza casera les encantará a mis hijos para ver películas este fin de semana!

A un paso de terminar

Para terminar, debes llevar la pizza al horno previamente calentado a 300º por aproximadamente 20 minutos. Y ¡listo! Puedes servir y disfrutar viendo una película con tu familia.

Un plan perfecto para compartir con tus hijos en familia. Una deliciosa pizza casera fácil y rápida de preparar, a todos les encantará y querrán repetir este plan más de una vez. Te invitamos también a conocer cómo preparar masa para pizza sin harina aquí.