Ingredientes
- 6 pechugas de pollo
- 150g de queso blanco
- 1 manojo de perejíl
- 1 huevo batido
- Pan rallado
- Palillos de madera
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
1. Abre las pechugas con mucho cuidado para queden unidas por un lado
2. Pon en la mitad de cada pechuga un poco de queso y perejil rallado.
3. Cierra las pechugas y asegúralas con uno o dos palillos, ponles sal y pimienta, pásalas por huevo y por el pan rallado y fríe con aceite abundante y bien caliente.
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