Cómo freír correctamente

Es muy recomendable usar siempre aceite limpio y cambiarlo con frecuencia. Intenta no utilizarlo más de 5 veces porque puedes estropear el sabor de las comidas.

Si vas a reutilizar aceite, intenta usar el aceite en el que freíste papatas o papas, es el que menos se contamina. Siempre filtra el aceite con un colador para eliminar restos de alimentos.

¡Estos tips para freír correctamente están buenísimos!

Si el aceite prende fuego, nunca uses agua para apagarlo. Lo primero que debes hacer es tapar la sartén con una tapa.

Evita las salpicaduras de aceite utilizando tapas con agujeros, estas son perfectas, sobretodo si estás friendo pollo o tomate, estos alimentos salpican demasiado. También, puedes poner un poco de sal en el aceite antes de freír.

Es recomendable usar aceite vegetal, el más usado es el aceite de oliva. Usa siempre una buena cantidad.

Elimina los excesos de grasa al sacarlos del aceite con papel absorbente. Para esto puedes usar un plato, cubrirlo con el papel y poner los alimentos fritos para absorber el aceite.

Debes tener muy presente la temperatura del aceite, siempre debe ser elevada y constante para que los alimentos se cocinen por completo. Es recomendable tener los alimentos listos en pequeños trozos para freírlos rápido y evitar absorber tanta grasa. Cuéntanos si fueron útiles estos trucos o si tienes otros secretos.