Golfeados Venezolanos

• 800 gr de harina de trigo
• 200 ml de leche.
• 400 gr de queso blanco.
• 2 huevos.
• 200 gr de papelón.
• 100 gr de mantequilla.
• 150 gr de azúcar.
• 2 cucharadas de miel.
• 2 cucharadas de polvo para hornear.
• 2 cucharadas de vainilla
• 1 cucharadas de sal.
• Canela en polvo (al gusto).
• Anís dulce en especia (al gusto).

Comienza preparando el melado de papelón, para ellos vierte en una olla la panela con ¼ de agua, cocina a fuego lento revolviendo constantemente hasta que se haya derrito el papelón y se convierta en melado. Deja reposar

En la batidora o en un recipiente hondo, añade la leche, los huevos, el polvo para hornear, la mantequilla, la vainilla, 100 gr. de azúcar y 2 cucharadas de melado, revuelve e incorpora la harina, mezcla bien todos los ingredientes hasta que la consistencia sea suave y homogénea.

¡Se me hace agua la boca con esta receta para hacer golfeados!

Una vez obtengas la consistencia de la masa, agrega el anís y amasa durante unos minutos más. Enharina la mesa y coloca la masa para darle forma rectangular con la ayuda de un rodillo hasta conseguir un espesor de 1 cm aproximadamente.

Luego pinta la masa con el melado de papelón, en caso de que se haya endurecido calienta de nuevo para derretir.