Cómo preparar besitos de coco

• 1 papelón (panela o caña de azúcar).
• 1 cdts de bicarbonato de sodio.
• 1 K de harina de trigo leudante.
• 2 cocos rallados.
• Clavitos dulces.
• Canela en polvo.
• Pimienta dulce (al gusto).
• 2 ½ tazas de agua.

En una olla coloca la panela y agrega el agua hasta cubrirla totalmente.

Incorpora en la olla los clavitos, la canela y la pimienta dulce para aromatizar, deja cocinar hasta que la panela se disuelva.

Deja reposar el melado hasta que se encuentre a temperatura ambiente y reserva ½ taza para bañar los besitos de coco.

En un bowl grande, agrega 1/2 taza del melado y añade la cucharadita de bicarbonato de sodio, revuelve hasta que no queden grumos.

¡Riquísimos estos besitos de coco!

Luego agrega harina, mezcla bien, y ve alternando con melado, luego el coco y así sucesivamente hasta acabar todos los ingredientes, sigue revolviendo hasta que quede una mezcla compacta y homogénea.

Enciende el horno a temperatura media, mientras tanto, engrasa y enharina la bandeja antes de colocar la mezcla.

Con la ayuda de una cuchara ve colocando sobre la bandeja pequeñas porciones de la mezcla, dejando una separación considerable. Pincela cada besito con el melado reservado y pon a hornear

Coloca la bandeja a hornear durante 15 – 20 minutos o hasta que los besitos de coco se doren.

Retira del horno y deja enfriar completamente.

Ahora siéntate a disfrutar de estos riquísimos besitos de coco y no te preocupes por los platos sucios que Axion^® te ayudará a eliminar todos los residuos muy fácilmente.