Esta receta con tomate es un complemento básico en nuestra cocina ya que se utiliza en infinidad de comidas fáciles de hacer en casa como; sopas, guisados, salsas, entre muchos otros.

Lo mejor de todo es que esta receta de cocina es muy fácil de hacer, solo necesitarás:

Tomate Saladette o tomate bola y sal.

Para esta receta de cocina puedes utilizar tomate saladette o tomate bola.

Primero debes comenzar por lavarlos muy bien y extraer con la ayuda de un cuchillo o un pela papas el ombligo del tomate.

Luego ponlos dentro de una olla con agua hirviendo, agrega una cucharadita de sal y déjalos ahí hasta que veas que la cáscara se les comience a desprender.

Procede por ponerlos en la licuadora con una cucharadita de sal.

Tip: No olvides que cuando licuas comida caliente debes retirar el centro de la tapa de la licuadora y cubrirlo solo con un trapo húmedo o una servilleta de papel de lo contrario el contenido terminará salpicado en toda tu cocina.

Una vez que todo se haya convertido en una mezcla homogénea procede a colarlo para retirar las semillas y los restos de cáscara que pudieran haber quedado.

Por último, debes ponerlo en una olla a hervir hasta obtener el espesor ideal de acuerdo con lo que vayas a cocinar, este proceso puede variar de 5 a 20 minutos.

Tip: Si deseas más condimentado tu puré de tomate puedes sofreír un poco de cebolla y ajo en aceite de oliva y echarlo junto con los tomates recién hervidos en la licuadora, esto dará un sabor más especial a tu mezcla que quedará lista para ser usada en infinidad de comidas fáciles de hacer en casa.

Ahora tienes un delicioso puré de tomate hecho por ti misma y sin conservadores el cual puedes congelar o bien envasar al vacío para que dure por mucho más tiempo. Así lo tendrás siempre disponible en tu cocina para preparar esas comidas fáciles de hacer en casa que a tu familia le encantan.