Cómo hacer pan de muerto

Para preparar pan de muerto necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

• 4 tazas de harina de trigo.
• 4 huevos a temperatura ambiente.
• 1 cdta de levadura instantánea.
• 1 cdta de sal.
• ½ taza de agua tibia.
• 1 taza de azúcar blanca.
• 4.5 onzas de mantequilla a temperatura ambiente.
• Azúcar para decorar.
• 3 cdtas de azahar o esencia de anís.

No sabía que era tan fácil preparar pan de muerto en casa, ¡qué delicia, me encantó esta receta!

Paso a paso: 

1. En un bowl revuelve con un tenedor la levadura con el agua tibia y una cucharadita de azúcar. Déjalo reposar 5 minutos. No olvides precalentar el horno a 180º.

2. Mezcla la harina, la mantequilla a temperatura ambiente, los huevos (deja uno aparte para el barniz final), la sal, la esencia de azahar o anís y el azúcar.

3. Agrega esta mezcla al bowl de la levadura ya reposada. Amasa hasta que quede sin grumos. Sácala y ponla en una tabla con harina para seguir amasando hasta que quede homogénea.

4. Devuélvela al bowl, ponle un paño o tela encima y déjala fermentar en un espacio cálido y húmedo por aproximadamente una hora, verás que va a doblar su tamaño y se llenará de aire.

5. Sácala de nuevo y córtala en los tamaños que quieras tus porciones de pan de muerto. Salen aproximadamente 5 porciones grandes y 10 pequeñas. Reserva un poco de masa para la decoración de encima.

6. Con la masa de reserva, saca cuatro huesos y una bolita por cada pan. Con tus manos amasa una bola por cada porción. Y agrega encima los huesos y las bolitas de masa.

7. Agrégalos a una bandeja para hornear y barnízalos con el huevo batido sobrante. Hornea por 45 minutos, sácalos del horno, agrega azúcar encima y devuélvelos por 5-10 minutos más, ¡deja que enfríen un poco y listo!

A que no sabías que era tan fácil hacer pan de muerto, ya no tienes que esperar todo el año para comprarlo, si te antojas, puedes prepararlo en cualquier momento para disfrutarlo en familia. Si te animas a preparar esta deliciosa y fácil receta o tienes una forma especial de hacerla, ¡cuéntanos en los comentarios!