Cómo espesar una sopa

Un error muy común a la hora de preparar una sopa es agregar agua, leche o caldo de más, dando como resultado una sopa demasiado aguada y poco apetitosa. Corregir este error es muy fácil, y puedes hacerlo con ingredientes que seguramente tienes en casa.

A continuación, te comparto mis trucos favoritos para espesar una sopa. Te recomiendo que leas cuidadosamente porque nunca sabes cuándo necesitarás estos trucos de cocina.

Espesar la sopa con crema

La forma más sencilla de espesar una sopa es utilizando crema. Agrega la crema cuando tu sopa ya esté casi lista para servir. Evita agregarla cuando la sopa esté hirviendo ya que la crema podría cuajar y arruinar tu platillo.

Mi crema favorita para espesar la sopa es la crema de coco. Esta crema le dará un delicioso sabor a tu sopa. En cuanto a las cantidades a utilizar, esto dependerá de qué tan líquida esté tu sopa. Agrega poco a poco hasta que obtengas la consistencia deseada.

Con estos 5 trucos para espesar una sopa me olvidaré de las sopas aguadas y poco apetitosas. 

Espesar la sopa con yogur

El yogur es otra opción para espesar la sopa. Agrega el yogur cuando tu sopa esté lista y calienta por 5 minutos. Una cosa muy importante a tomar en cuenta es el sabor ácido del yogur natural. Si no sabes si el sabor del yogur combina con el de tu sopa, te recomiendo que hagas una prueba sirviendo un poco de sopa y un poco de yogur en un plato pequeño. Mezcla muy bien y prueba. Si el sabor te convence entonces mezcla el yogur con toda la sopa, sino, elige otro truco.

Espesar la sopa con puré de papa

El puré de papa instantáneo es otro de mis trucos favoritos. Te recomiendo que empieces agregando una cucharada de puré instantáneo a tu sopa, mezcla muy bien y evalúa si es necesario que agregues otra cucharada o no.

Es importante que incorpores el puré poco a poco para evitar una sopa demasiado espesa.

Espesar la sopa con maicena

Otro truco para espesar la sopa es utilizando maicena. Utiliza este ingrediente en sopas con sabores intensos ya que estas son perfectas para ocultar el sabor de la maicena.

Disuelve una cucharada de maicena en un chorrito de agua. Mezcla muy bien hasta que no quede ningún grumo. Añade a la sopa y deja cocinar por 5 minutos. Mi recomendación es que utilices una cucharada de maicena por 250 ml de sopa.

Espesar la sopa con frijoles blancos

Empieza licuando 3 cucharadas de frijoles blancos cocidos hasta convertirlos en puré. Agrega a la sopa y mezcla muy bien.

Repite hasta que tu sopa quede perfecta.

Estos son mis 5 trucos favoritos para espesar una sopa, espero que te hayan servido y los utilices la próxima vez que tu sopa te haya quedado muy líquida. Recuerda que en Tu Hogar tenemos muchos trucos de cocina que harán tu vida más fácil y te permitirán ahorrar tiempo y dinero. Un gran ejemplo es este truco para congelar cebolla y tenerla siempre lista para preparar tus recetas favoritas. Otra manera de ahorrar tiempo es utilizando Axion para lavar tus trastes, verás que la grasa se va fácilmente, rápido y sin mayor esfuerzo.

Y ya que estamos hablando de sopas, no dejes de ver esta deliciosa receta para preparar sopa de tomate y esta otra para preparar crema de brocolí y desintoxicar tu cuerpo.