Por Tu Hogar Uruguay | 25 de agosto de 2020

Receta vegetariana de seitán

El seitán es una receta vegetariana a base de gluten de trigo; es llamado “carne” vegetal porque tiene mucha proteína y fácilmente suple la carne en diferentes preparaciones. Hacerlo es muy fácil.

Cuando empiezas con un estilo de vida diferente y prefieres una alimentación más saludable dejando la carne atrás, necesitas una opción para suplir la proteína necesaria para tu cuerpo. El seitán aparte de ser delicioso, te ayudará a hacer esta transición mucho más fácil. ¡Así que pon tu cocina en Axion y hagamos juntas esta receta vegetariana!

Necesitarás los siguientes ingredientes para esta receta de seitán básico:

Ingredientes:

1 taza de gluten en polvo o harina de gluten (lo encuentras en tiendas naturistas).
2 cubitos de caldo de vegetales.
1/2 taza de salsa de soya.
2 tazas de agua.
Condimentos al gusto.

Proceso:

1. Mezcla la taza de agua con la taza de gluten en polvo o harina de gluten en un bowl.

2. Amasa hasta que incorpores todo el gluten y el agua en una bolita homogénea. Tendrás una masa elástica como resultado.

3. Déjala reposar tapada por 20 minutos en el bowl y vuelve amasar.

4. En una olla profunda agrega la bolita de gluten con los dos cubitos de caldo verduras.

5. Después agrega la taza de agua y la media taza de salsa de soya.

6. Cocínalo a fuego medio por 40 minutos y después déjalo tapado marinando en la misma olla por 20 minutos más. ¡Y listo!

¿Qué fácil es, no crees? En menos de una hora tienes esta preparación de seitán básica lista para comer. Puedes comerlo con arroz o hasta apanarlo si quieres. El seitán es muy versátil que puedes hacerlo de cualquier manera. Nos encanta darte muchas alternativas vegetarianas y de alimentación saludable para ti y tu familia. Si tienes algún tip para preparar el seitán o alguna receta vegetariana que quieras compartirnos, escríbenos.

Esta es una sugerencia personal proporcionada por consumidores, Colgate-Palmolive no asume responsabilidad por esta información; nuestra recomendación es siempre seguir las instrucciones de uso de nuestros productos.