Para preparar esta rica ensalada de pollo necesitas:

• 1 Pechuga de pollo cortada en trocitos
• 1 Lechuga
• 1 Aguacate
• Tomates cherries
• Sal y pimienta
• Crotones (opcional)

Para la vinagreta:

• Aceite
• Vinagre
• Ajonjolí
• Azúcar morena

Procedimiento:

Comienza condimentando el pollo con un poco de sal y pimienta.

Luego colocamos el pollo a cocinar por unos minutos sobre una plancha o grill. Lo dejamos que se dore.

Mientras el pollo se cocina, lavamos muy bien la lechuga, le quitamos el exceso de agua y la cortamos en pequeñas tiras

¡Después de preparar y comer esta ensalada, quedé con ganas de más!

Repetimos el proceso de lavar, con los tomates cherries, escurrimos y cortamos por la mitad.

Cortamos el aguacate en cuadritos y lo agregamos en un recipiente grande junto con la lechuga, el tomate y el pollo cocinado.

Una vez incluimos todos los ingredientes en el recipiente, revuélvelos bien para lograr la mezcla de sabores.

Para preparar la vinagreta, mezcla ¼ taza de aceite, ¼ taza de vinagre, ¼ taza de ajonjolí y 4 cucharaditas de azúcar morena.

Para finalizar, sirve la ensalada, acompañándola con crotones y decora con la vinagreta.

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