Por Laura Muller | 25 de agosto de 2020

Budín de banana

En ocasiones nos pasa que tenemos algún antojo o queremos comer algún postre ligero luego de almorzar o comer, esta receta de budín de banana es ideal para esas ocasiones, con un sabor inigualable y una textura perfecta que le fascinará a toda persona que lo pruebe, de verdad una receta espectacular.

En esta ocasión usaremos nueces y chispas de chocolate para decorar la parte de arriba, pero en realidad puedes usar lo que más se te antoje, pueden ser almendras, frutos secos o simplemente omitir la decoración.

1 barra de mantequilla.
⅔ taza de azúcar.
1 cucharada de canela en polvo.
2 huevos.
3 bananas.
2 tazas de harina.
1 ½ cucharada polvo para hornear.
¼ taza de leche.
Miel de abeja (opcional).
100 gr de nuez (opcional).
Chispas de chocolate (opcional).

1. En un recipiente ponemos los ingredientes secos; el azúcar, la canela en polvo, la harina, trozos de nuez, el polvo para hornear y mezclamos muy bien para que se integren todos los ingredientes.

2. En otro recipiente machacamos las bananas hasta quedar cremosas.

3. Agregamos al recipiente de las bananas los huevos, la mantequilla, la leche y mezclamos muy bien.

4. Agrega la mezcla de los ingredientes secos y revuelve hasta desintegrar todos los grumos.

5. A un molde para budín o panqué agrega un poco de mantequilla o aceite, utiliza una servilleta para esparcirlo, cuando esté bien enmantecado, pasamos a poner nuestra mezcla de budín en él.

En la próxima reunión con familiares o amigos prepara esta deliciosa receta, te aseguro que les va a encantar y sorprender, ¡muy fácil de hacer!

6. Horneamos a 180° C durante 40 minutos aproximadamente, debe quedar blando por dentro y firme por fuera.

7. Por último agrega un poco de miel de abeja ayudados de una brocha de cocina y decoramos con un poco de chispas de chocolate y nueces.

Si te gusto esta receta tanto como a nosotros puedes dejarnos tus opiniones en los comentarios ¡y por supuesto recomendarla a tus amigos para que la preparen en la próxima reunión!

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