Rajas con crema y queso

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Receta de nopales

Los nopales han formado parte de la cultura y gastronomía mexicana durante años, su versatilidad para ser consumidos en diferentes platillos y su alto contenido en calcio, fibra y antioxidantes hace de este súper alimento una opción muy saludable a la hora de preparar una receta para compartir en casa.

Antes de preparar nopales lo primero que se debe tener en cuenta es eliminar todas las espinas, para ello debes utilizar guantes y un pelador de vegetales o un cuchillo, luego pasa los nopales por agua caliente para remover los residuos y por último, corta en finas tiras.

napoles sinesponas picado en trozos

Existen diferentes maneras de hacer nopales en casa, hervidos, a la parrilla o mezclados con otros ingredientes para obtener recetas saludables y llenas de sabor. En esta oportunidad verás qué fácil resulta preparar nopales a la mexicana siguiendo este paso a paso:

 

1. Selecciona los ingredientes

  • 6 nopales, picados y cocidos
  • 2 jitomates, cortados en cubos
  • 1 chile serrano (opcional)
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla, picada en cubos
  • 2 ramas de cilantros, picadas finamente
  • ½ taza de queso fresco rallado o desmoronado
  • Sal, al gusto
  • Aceite vegetal
napoles, sal y trozo de cebolla

2. En una sartén pre-calienta el aceite durante unos minutos, luego incorpora la cebolla y cocina hasta que comience a ponerse transparente, en ese momento agrega el chile serrano y el diente de ajo, deja cocinando por 3 minutos.

En una sartén pre-calienta el aceite durante unos minutos, luego incorpora la cebolla y cocina hasta que comience a ponerse transparente

¡Nopales a la mexicana, una receta fácil, rápida y deliciosa!

 

3. Añade en la sartén el jitomate, revuelve y deja cocinar por 5 minutos, cuando comience a liberar sus jugos agrega los nopales, revuelve todos los ingredientes y cocina por 5 minutos para que se mezclen los sabores, añade sal y pimienta al gusto para condimentar. Si la mezcla comienza a tornarse seca agrega un poco de agua.

Añade en la sartén el jitomate, revuelve y deja cocinar por 5 minutos

4. Retira del fuego, sirve con un poco de queso y disfruta esta deliciosa receta de nopales a la mexicana acompañada de tacos o tortillas.

emplatado con queso

Sigue preparando más recetas como esta para compartir casa con tu familia mientras Axion te ayuda a dejar tu cocina como nueva sin mucho esfuerzo.

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