¿Quién no ama el delicioso aroma del café recién molido? No hay nada como iniciar el día con una deliciosa taza de café, porque una vez que esta bebida entra en nuestro organismo, nuestra mente se agiliza, sentimos más energía e incluso olvidamos nuestros malestares. Esto no es casualidad, ni parte de nuestra imaginación, estos cambios se deben a los muchos beneficios del café.
Desde hace más de 800 años, el café ha sido una de las bebidas más importantes del mundo. ¿Sabías que incluso ha levantado economías enteras, como la de Vietnam después de la guerra? Hasta el día de hoy los verdaderos amantes de esta bebida están dispuestos a cruzar largas distancias para encontrar el mejor café. Y si tú eres una de esas personas que, como nosotros, no puedes vivir sin esta deliciosa bebida, te vamos a contar un poco más de los beneficios del café para la salud y el porqué deberías seguirla consumiendo.
Disminuye el riesgo de enfermedades cardiacas
A pesar de lo que se suele creer respecto al café y la presión alta, recientemente se ha descubierto que tener tu taza llena de café pone a tu corazón contento. En el 2020, el National Institute of Health (NIH) de Estados Unidos publicó en la revista médica New England Journal of Medicine que las personas que consumían café a diario reducían su riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares. Esto se debe a que los antioxidantes, como la cafeína, el ácido cafeico, los ácidos clorogénicos, el cafestol, el kaweol y otros compuestos químicos del café, tienen un efecto cardioprotector que puede reducir hasta en un 14% el riesgo de muerte por una enfermedad del corazón.
Nos ayuda a bajar de peso
Aunque el café no hará todo el trabajo solo, sí puede ser un gran apoyo en tu plan para mejorar tu peso. El secreto de esto está en la cafeína, ya que esta sustancia acelera la termogénesis, que es el proceso de nuestro organismo encargado de quemar la grasa. Para que verdaderamente te ayude a quemar grasa, deberás tomar el café solo, sin crema, ni azúcar ni leche y tendrá que acompañarse con un buen consumo de agua para evitar la retención de líquidos. También recuerda que este es solo un potenciador, pero los principales factores que te harán bajar de peso son la alimentación balanceada y el ejercicio.
Eficaz contra el dolor de cabeza
Cuando tienes un pequeño dolor de cabeza, una taza de café puede ayudarte a sentirte de nuevo al cien sin tener que recurrir a los medicamentos. La explicación es sencilla; según la Sociedad Española de Neurología (2014), antes de un dolor de cabeza los nervios y vasos sanguíneos comienzan a inflamarse y esto es lo que causa el dolor, la cafeína tiene propiedades vasodilatadoras que hacen que se contraigan y esto reduce la inflamación. Además, la cafeína limita la aparición de la adenosina, un neurotransmisor relacionado con el dolor de cabeza, y favorece la liberación de la dopamina y la norepinefrina, sustancias encargadas de la concentración y la felicidad. Esta también es la razón por la que tu humor mejora en las mañanas después de tomar una taza de café.
Pero, mucho ojo, no te sobrepases con el café porque el exceso de cafeína puede ser contraproducente para las personas con tendencia a las migrañas, ya que cuando el cuerpo se acostumbra a grandes cantidades de este , se puede generar el llamado “rebote de cafeína”.
No cabe duda de que el café es toda una caja de sorpresas y que sus beneficios van más allá de despertarnos por la mañana. Solo recuerda que todos los excesos son perjudiciales y si bebes más de 4 tazas de café al día, hará que te pierdas de sus ventajas y beneficios.
