patacon con hogao
 
Ingredientes:
  • 2 plátanos pintones
  • 3 tomates rojos.
  • 1 cebolla larga.
  • 3 cucharadas de aceite.
  • Sal y pimienta al gusto.
verduras en la mesa

 

Para comenzar pela los plátanos y córtalos en rodajas de aproximadamente 3 cm de ancho.

cortar platano

 

En un sartén agrega 2 cucharadas de aceite y precalienta por unos minutos

aplicar aceite

 

Coloca las rodajas de plátano en el sartén y déjalas durante unos minutos hasta que se doren por lado y lado.

fritar el maduro

 

Retira las rodajas del sartén y con la ayuda de una tabla de madera o un plato aplánalas.

patacon plano
¡No hay quién se resista a unos deliciosos patacones con hogao!

 

 

Una vez estén los plátanos aplanados colócalos nuevamente en el sartén para que se terminen de freír por lado y lado. Cuando estén listos colócalos en un plato aparte.

patacon cocinado

 

Para preparar el hogao comienza cortando los tomates en pequeños cuadritos.

tomate picado

 

Luego corta la cebolla larga en cuadritos y reserva.

cebolla larga en cuadritos

 

Y por último corta el ajo en pequeñas rodajas.

ajo picado

 

En una sartén agrega una cucharada de aceite, calienta durante unos minutos y comienza a incorporar todos los ingredientes: tomates, cebolla, ajo, sal y pimienta, revuelve y deja cocinar durante 5 minutos.

preparación del hogao

 

Ya tienes tus patacones con hogao listos, sirve y comienza a deleitar los paladares de tus amigos y familiares con esta deliciosa receta, mientras Axion te ayuda a despegar los residuos del sartén.

patacon con hogao